LA FONTAINE AU CHOCOLAT (Michel Cluizel)

Otra bombonería de una extraordinaría categoría.

Como se puede ver en la foto de la fachada, usan las coberturas de Michel Cluizel, que ya sabemos que son especialmente buenas, así que con esos materiales, y las manos de grandes artesanos, todo lo que hay es magnífico.



Estos macarons son una verdadera preciosidad, son pequeñisimos, pero fijaros en la presentación que les han hecho, también es para fijarse en el precio de las miniaturas...




Y aqui, la estrella de la tienda, a pesar de que no se puede apreciar en todo su esplendor, en una esquina de la tienda hay una fuente de la que mana de continuo chocolate, tiene tres pisos, abajo se recoje el cocolate fundido, y lo bombean de nuevo para arriba. El efecto es impactante, debido a su elevada viscosidad, fluje muy despacito. y las tentaciones de meter el dedo son impresionantes. Y lo que fluye es un buen chocolate!!!!!!!!!!!!!!!

... y la presentación para la venta de los macaroncitos es inmejorable....

Las típicas orangettes... para ponerles un piso.

La fachada, para que os acordeis del establecimiento, y, si teneis ocasión, creo que merece una visita.